Μια πυρκαγιά που κατέστρεψε ένα εργοστάσιο τροφίμων στη Λαμία, αποδεικνύεται ότι κρύβει περισσότερα από ό,τι φαίνεται στην επιφάνεια. Αρχικές εκτιμήσεις της πυροσβεστικής δείχνουν προς τον εμπρησμό ως αιτία, ενώ τώρα έρχονται στο φως αποκαλυπτικά στοιχεία που δείχνουν κινήσεις υπαλλήλου στον χώρο πριν από την έκρηξη της πυρκαγιάς.
Σύμφωνα με δημοσίευμα της Καθημερινής, η πυρκαγιά που ξέσπασε στο εργοστάσιο τροφίμων στη Λαμία φαίνεται να είχε προκληθεί από εμπρησμό. Το πιο ανησυχητικό, όμως, είναι ότι πρώτες ύλες για την παρασκευή γευμάτων, οι οποίες είχαν λήξει πριν από έναν χρόνο, βρέθηκαν μέσα στο εργοστάσιο. Αυτό αναδεικνύει την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα για τις διαδικασίες ελέγχου και την ασφάλεια στον τομέα των τροφίμων.
Είναι προφανές ότι πρέπει να δοθεί έμφαση στην ανάπτυξη και εφαρμογή αυστηρότερων πρωτοκόλλων ελέγχου ποιότητας και ασφάλειας στις εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων. Το γεγονός ότι η φωτιά φαίνεται να προκλήθηκε από ανθρώπινη ενέργεια και ότι υπήρχαν ληγμένες πρώτες ύλες μέσα στο εργοστάσιο αναδεικνύει την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα και ενέργεια για την προστασία του κοινού και των καταναλωτών. Οι αρχές πρέπει να εξετάσουν προσεκτικά τα στοιχεία και να δράσουν αναλόγως για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της εμπιστοσύνης του κοινού στην τροφική αλυσίδα.